Plat : 17€
Entrée & Plat ou Plat & dessert : 23€
Entrée, plat & dessert : 29€
LA PLANCHE DE LA CABANE À PARTAGER
(IDÉALE POUR 3/4 PERSONNES) Assortiment de charcuteries fines, terrine, Saint Félicien et mezzé
LA DEMI-PLANCHE DE LA CABANE À PARTAGER
(IDÉALE POUR 2 PERSONNES) Assortiment de charcuteries fines, terrine et mezzé
ACCRAS DE MORUE
Sauce relevée à la mangue
CARPACCIO DE MELON & STRACCIATELLA
Vinaigrette agrumes et menthe
CREVETTES ROSES SNACKÉES
Risotto citron, sauge et parmesan
POITRINE DE PORC CARAMÉLISÉE AUX ÉPICES FUMÉES
Pomme de terre rôtie et maïs grillé, sauce yaourt grec aux herbes, miel et moutarde à l’ancienne
AUBERGINE GRILLÉE & BURRATA
Sauce sésame citronnée, grenade et pesto
LE GRAND MACARON AUX DEUX CHOCOLATS
L'ÉCLAIR REVISITÉ FAÇON FRAISIER
LA PLANCHE DE LA CABANE
(IDÉALE POUR 3/4 PERSONNES) Charcuteries fines, terrine, St Félicien et mezzé
LA DEMI-PLANCHE DE LA CABANE
(IDÉALE POUR 2 PERSONNES) Charcuteries fines, terrine et mezzé
ŒUF MOLLET CROUSTILLANT ET DUO D’ASPERGES
Sauce au tahini citron vert, graines de sésame
TACOS DE TARTARE DE THON
Fraîcheur de citron vert, yaourt grec, menthe, touche de framboise et pistache
CARPACCIO DE BŒUF MATURÉ & FUMÉ AU BOIS DE HÊTRE
Copeaux de Pecorino et noisettes concassées
POULPE CROUSTILLANT & CRÉMEUX D’AVOCAT
Tartare mangue et concombre, sauce relevée au citron vert
CEVICHE DE DAURADE AUX FRUITS EXOTIQUES
Pointe de piment d’Espelette et oxalis, légumes printaniers
TAGLIATA DE BŒUF
Pommes de terre grenaille rôties et chimichurri aux herbes fraîches
THON MI-CUIT KATSU
Mousseline de patate douce, salade de choux rouge et sauce sucrée salée
CARPACCIO DE VEAU FAÇON VITELLO TONNATO
Pommes de terre grenaille, tomates séchées, roquette et copeaux de Pecorino
CÔTELETTES D’AGNEAU EN CROÛTE D’HERBE
Purée de petits pois à la menthe, asperges blanches et jus réduit
RAVIOLES FINES RICOTTA CITRON PARFUMÉES À LA SAUGE
Asperges, Pecorino, noisettes et sauce onctueuse au citron
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS PAR PHILIPPE OLIVIER
LE FONDANT AU CHOCOLAT
Coulant praliné et boule de glace artisanale vanille
LE PASSIONNÉMENT
Dôme de mousse passion et insert mangue sur un sablé breton
LA PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
Meringue, fruits rouges et chantilly vanille
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
IRISH GOURMAND
PÂTES JAMBON FROMAGE OU POISSON DU JOUR ET PÂTES OU LÉGUMES
GLACE 2 BOULES
1 BOISSON AU CHOIX