Plat : 17€
Entrée & Plat ou Plat & dessert : 23€
Entrée, plat & dessert : 29€
LA PLANCHE DE LA CABANE À PARTAGER
(IDÉALE POUR 3/4 PERSONNES) Assortiment de charcuteries fines, terrine, Saint Félicien et mezzé
LA DEMI-PLANCHE DE LA CABANE À PARTAGER
(IDÉALE POUR 2 PERSONNES) Assortiment de charcuteries fines, terrine et mezzé
DUO DE PÊCHES (CRUES ET RÔTIES) AU MIEL ET BASILIC
Siphon de stracciatella et crumble de noisette
DUO DE CROQUETTES D’EFFILOCHÉ DE PORC
Sauce aux herbes, pickles de légumes
PÊCHE DU JOUR
Concassé de tomates au basilic, caviar d’aubergine & beurre blanc au citron confit
TARTARE DE BŒUF À L’ITALIENNE
Frites fraîches & sucrine croquante
SALADE DE PASTÈQUE, FETA ET AGRUMES
Menthe fraîche et amandes grillées
SALADE DE FRUITS FRAIS
TARTELETTE CHOCOLAT & SPECULOOS
LA PLANCHE DE LA CABANE
(IDÉALE POUR 3/4 PERSONNES) Charcuteries fines, terrine, St Félicien et mezzé
LA DEMI-PLANCHE DE LA CABANE
(IDÉALE POUR 2 PERSONNES) Charcuteries fines, terrine et mezzé
ŒUF MOLLET CROUSTILLANT ET DUO D’ASPERGES
Sauce au tahini citron vert, graines de sésame
TACOS DE TARTARE DE THON
Fraîcheur de citron vert, yaourt grec, menthe, touche de framboise et pistache
CARPACCIO DE BŒUF MATURÉ & FUMÉ AU BOIS DE HÊTRE
Copeaux de Pecorino et noisettes concassées
POULPE CROUSTILLANT & CRÉMEUX D’AVOCAT
Tartare mangue et concombre, sauce relevée au citron vert
CEVICHE DE DAURADE AUX FRUITS EXOTIQUES
Pointe de piment d’Espelette et oxalis, légumes printaniers
TAGLIATA DE BŒUF
Pommes de terre grenaille rôties et chimichurri aux herbes fraîches
THON MI-CUIT KATSU
Mousseline de patate douce, salade de choux rouge et sauce sucrée salée
CARPACCIO DE VEAU FAÇON VITELLO TONNATO
Pommes de terre grenaille, tomates séchées, roquette et copeaux de Pecorino
CÔTELETTES D’AGNEAU EN CROÛTE D’HERBE
Purée de petits pois à la menthe, asperges blanches et jus réduit
RAVIOLES FINES RICOTTA CITRON PARFUMÉES À LA SAUGE
Asperges, Pecorino, noisettes et sauce onctueuse au citron
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS PAR PHILIPPE OLIVIER
LE FONDANT AU CHOCOLAT
Coulant praliné et boule de glace artisanale vanille
LE PASSIONNÉMENT
Dôme de mousse passion et insert mangue sur un sablé breton
LA PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
Meringue, fruits rouges et chantilly vanille
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
IRISH GOURMAND
PÂTES JAMBON FROMAGE OU POISSON DU JOUR ET PÂTES OU LÉGUMES
GLACE 2 BOULES
1 BOISSON AU CHOIX